La 7ª Conferencia Mundial de Enoturismo tuvo lugar del 22 al 24 de noviembre de 2023 en Logroño (La Rioja), España, organizada por la Organización Mundial del Turismo (OMT), el Gobierno de La Rioja y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, bajo el lema "Enoturismo inclusivo, sostenible y digital: hacia una mayor cohesión territorial".
Ascarioja asistió a la misma con el objetivo de detectar las oportunidades que el enoturismo ofrece a los alojamientos rurales de la región ya que, a lo largo de tres días, el evento reunió a expertos, líderes y profesionales del enoturismo, que abordaron diversos aspectos fundamentales para el desarrollo y la evolución de esta industria.
La inauguración contó con la presencia de Conrado Escobar Las Heras, Alcalde de Logroño, quien dio inicio al evento, seguido por Félix de Paz, Subdirector General de la Secretaría de Turismo de España, que desempeñó un papel destacado en la ceremonia de apertura. Sandra Carvão, Directora de Mercados Turísticos y Competitividad de la Organización Mundial del Turismo (OMT), aportó su experiencia al sector y Gonzalo Capellán de Miguel, Presidente de La Rioja (España), compartió perspectivas clave.
La conferencia contó con la presencia de Joe Fattorini, reconocido presentador de radio y televisión especializado en vinos del Reino Unido, quien participó en una conversación moderada por Sandra Carvão. La sesión plenaria enfocada en la innovación exploró la integración del enoturismo con diversos activos turísticos, desde el patrimonio histórico hasta la gastronomía, destacando la introducción de tecnologías digitales, como la Inteligencia Artificial, para mejorar las experiencias de los visitantes.
Las sesiones temáticas abordaron la formación y desarrollo del talento en el enoturismo, resaltando la importancia de identificar habilidades clave y fomentar programas de desarrollo profesional. Gergely Szolnoki, Profesor de Investigación de Mercados en la Universidad de Geisenheim Hochschule (Alemania), y expertos internacionales como Coralie Haller y Elmarie Rabe, compartieron valiosos conocimientos sobre la formación.
La digitalización y su impacto en la industria fueron exploradas en sesiones moderadas por David Mora, Coordinador del Máster de Turismo Gastronómico en el Basque Culinary Center (España). Diana Isac, Directora Ejecutiva y Fundadora de Winerist (Reino Unido), presentó nuevas tendencias en el enoturismo, mientras que Paul Wagner, Autor y Especialista en Marketing y Enoturismo, lideró sesiones sobre estrategias digitales.
Virginia Borges, Directora General de Turismo de La Rioja (España), compartió reflexiones sobre la fortaleza de la diferencia entre las regiones, que es precisamente lo que debe unirnos. La sesión de clausura, conducida por Sandra Carvão y José Luis Pérez Pastor, consejero de Cultura, Turismo, Deporte y Juventud del Gobierno de La Rioja, presentó la 8ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT 2024. En este cierre, se entregó el ánfora y se disfrutó de un espectáculo a cargo de Fetén Fetén.