XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra

Del 17 al 26 de abril, la ciudad de Calahorra celebra la XXX edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, una cita gastronómica declarada Fiesta de Interés Turístico Regional que cada primavera convierte a la localidad en el gran escaparate de la huerta riojana.

Durante estos días, la conocida como “Ciudad de la Verdura” se viste de fiesta para poner en valor la calidad, variedad y tradición de sus productos hortofrutícolas. Hosteleros, agricultores, comerciantes, bodegueros y asociaciones locales participan activamente en un amplio programa de actividades que busca destacar la riqueza agrícola de la zona y la creatividad de la cocina calagurritana.

Las jornadas ofrecen una completa programación que combina gastronomía, cultura y ocio. Degustaciones, catas comentadas de vino, aceite o agua, talleres de cocina, conferencias, exposiciones, actuaciones musicales y teatrales o la popular ruta de pinchos convierten este evento en una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa.

Durante toda la semana, bares y restaurantes de la ciudad elaboran menús y pinchos especiales en los que la verdura de Calahorra es la gran protagonista. Desde recetas tradicionales como la menestra o los espárragos frescos hasta elaboraciones más innovadoras que combinan técnicas modernas con los productos de la huerta.

Uno de los momentos más singulares del programa es la Pasarela “Ciudad de la Verdura”, un original desfile de moda en el que los trajes se confeccionan con verduras y elementos vegetales. Se trata de un espectáculo único que destaca por la creatividad y la complejidad de sus diseños, y cuyos trajes pasan a formar parte de la colección del Museo de la Verdura de Calahorra, el único espacio en España dedicado exclusivamente a estos productos.

Otro de los grandes atractivos es el Gran Mercado de la Verdura, donde se muestra la enorme variedad y calidad de los productos cultivados en la huerta calagurritana. Este mercado se convierte en el mejor escaparate de los productos de proximidad y de temporada, reforzando la identidad agrícola de la ciudad.

Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura se han consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de La Rioja, atrayendo cada año a visitantes, profesionales del sector y amantes de la gastronomía que desean descubrir el sabor auténtico de la huerta de Calahorra.

Fechas y actividades destacadas

• Del 17 al 26 de abril: menús y pinchos elaborados con verduras en bares y restaurantes colaboradores.
• 24 de abril: Pasarela “Ciudad de la Verdura”, desfile de moda con trajes confeccionados con verduras.
• 25 y 26 de abril: Gran Mercado de la Verdura con productos de la huerta calagurritana.