Jornadas Gastronómicas Alubia de Anguiano del Alto Najerilla

Anguiano

Jornadas Gastronómicas Alubia de Anguiano del Alto Najerilla

Ven a disfrutar esta joya gastronómica riojana los sábados y domingos del 19 de febrero al 13 de marzo

Evento Gastronómico
Costo De 11€ a 20€ por persona
Organiza DOP Alubia de Anguiano
Fecha inicio 19/02/2022
Fecha fin 13/03/2022
Ya ha pasado
Hora 11:00

Por 18 euros (o 17 euros si dispones de la Tarjeta Capital), un buen plato de alubias de Anguiano, un segundo plato a elegir, vino, pan y postre. Esta es la propuesta de las Jornadas Gastronómicas de la Alubia de Anguiano del Alto Najerilla, en las que participarán nueve restaurantes los sábados y domingos del 19 de febrero al 13 de marzo.

Organizadas por la DOP Alubia de Anguiano con la colaboración del Gobierno de La Rioja y de Carna S.L., estas jornadas tienen como objetivo dar a conocer este producto tan típico de la gastronomía riojana.

Restaurantes participantes:

  • Restaurante La Cañada, Anguiano: 626 467 301.
  • Hotel Restaurante Valdevenados, Anguiano: 941 377 085.
  • Bar Restaurante La Herradura, Anguiano: 636 560 398.
  • Bar Restaurante La Escuela, Brieva: 695 101 116.
  • Hostal Taberna La Villa, Canales de la Sierra: 660 050 894.
  • Abadía de Valvanera, Monasterio de Valvanera: 691 170 013.
  • Bar Restaurante Casa Valentina, Ventrosa de La Sierra: 696 302 905.
  • Casa Comidas Irene, Viniegra de Abajo: 941 378 221.
  • Restaurante Venta de Goyo, Viniegra de Abajo: 941 378 007.

La alubia de Anguiano supone una seña de identidad, no sólo de la localidad de Anguiano, sino de toda La Rioja.

Se trata de un grano diferente al de resto de caparrones de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.

El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares. Permite un cocinado muy cómodo, se cuece antes y el grano no se rompe aunque se pase de cocción. Es muy adaptable, ya que al ser tan fino da juego con varias combinaciones.

La sensación que produce en boca es muy grata, suave y mantecosa. Estas características le aportan gran variabilidad a la hora de jugar con la creatividad en los platos.






Casas rurales en el valle del Najerilla

Casa Rural El Pajar de Javi

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Casa Rural Naquela Castroviejo

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La Posada del Santo

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Casa Nestazar II

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Casa Rural Los Carros

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Casa La Moniquilla

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Casa Chicote

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La Casona de María

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Casa Rural Hormilla

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Casa Rural La Calera

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Casa Rural La Cigüeña

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Casa Rural La Matilla

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Casa Rural La Campana

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San Millán de la Cogolla

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Casa Rural la Posada de San Millán

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Casa Rural La Alameda Riojana

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Casa Lázaro

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Mapa